XIV Expo Nopal en Valtierrilla, 2018

   Será del 16 al 25 de Febrero de 2018, en el recinto creado para tal evento, junto a la carretera federal 45.

Las quesadillas dulces de Valteirrilla

   Un buen amigo de Valtierrilla un día me invitó a probar las quesadillas de su pueblo. Cuando me hizo la invitación imaginé esa masa que hacen ahí a la que agregan nopal y que serían las tradicionales quesadillas que por todos lados hemos comido, pero no fue así.

   Me llevó directamente al lugar en donde las elaboran. Una casa en la que varias mujeres están formando esos panes que dan la apariencia de un sope, le añaden algo que le dicen "atole" que es lo mismo que un atole pero espeso, cuando lleva piloncillo adquiere ese color oscuro.

 Así se ven antes de agregar el "atole"...

  Les añaden queso fresco...

 Y entran al horno...

  Salen del horno evidentemente calientes y están listas para ser consumidas.

Es el desayuno tradicional de Valtierrilla... especialmente los domingos.

De cuando la causa del Siervo de Dios, J. Jesús Méndez estaba ya en Roma

   Hace poco tiempo comentaba sobre esa característica que, lamentablemente está adherida a la forma de ser y costumbres de los salmantinos, esa de la apatía. La vimos reflejada en los resultados de la elección para el próximo Alcalde (2015-2018) en la que hubo un abrumador abstencionismo Lo hemos visto también en la limpieza de las calles en las que la constante es la basura, sin importar si se trata de barrio o colonia y a nadie le importa pues, mientras esté limpio el interior, el frente, el espacio público "no me interesa", dicen muchos.

   Y el tema se va un poco más allá, a lo religioso, pues tal parece que aquí, por estos lares, la Fiesta, Feria o Kermesse, en torno a los Santos es más del orden secular que el religioso, es decir, la fiesta se ha secularizado dejando a un lado su sentido religioso. Cosa que, por cierto, sucede en casi todo el país, salvo contadas excepciones, la fiesta se ha vuelto, (por ejemplo Navidad o Semana Santa) un periodo vacacional para el disfrute y goce de los sentidos. Eso es parte del paquete de la modernidad o el sistema de vida actual, eso lo entiendo muy bien. Esta imagen la tomé en Huetamo, Michoacán.

  Lo que me llamó la atención, ahora que vuelvo de algunos puntos de Michoacán, es que allá vi que el culto a un Santo que vivió en Salamanca, es decir, en Valtierrilla, se difunde, mientras que en Salamanca, a 8 kilómetros de Valtierrilla, aun hay gente que no sabe de él. Esto que vemos ahora es un toma que hice en la Catedral de Morelia. Y fue en uno de los Boletines Diocesanos que encontré un documento que, seguramente te será interesante, lo transcribo íntegro.

EDICTO.

José del título de San Onofre, Presbítero Cardenal Garibi Rivera, por la gracia de Dios y de la Santa Sede Apostólica, Arzobispo de Guadalajara, con autorización de la S. Congregación de Ritos (Prot. G26/961) para hacer Proceso Diocesano de los Sacerdotes y Seglares, víctimas de la persecución religiosa, con la debida autorización del Excmo. y Rvmo. Sr. Arzobispo de Morelia, al clero y fieles de la Arquidiócesis de Morelia.

Debiendo recoger todos los escritos del Siervo de Dios J. de Jesús Méndez, Sacerdote, sacrificado en la ciudad de Valtierrilla, Gto., el día 5 de febrero de 1928, y estando mandado por los SS Cánones que una vez abierto el Proceso de Beatificación se proceda a la búsqueda de los escritos que son o se atribuyen al Siervo de Dios que se intenta beatificar para que se remitan a la Santa Sede, DISPONEMOS a todos, sacerdotes y fieles, que tuvieren en poder algunos escritos impresos o inéditos, catas, diarios, autografías o cualquier otro documento, que en término de un mes, a contar del día 20 del presente mes, los entreguen cuanto antes a esta Rma. Curia o a la de Guadalajara, bajo las penas convenientes y aun bajo las censuras que procedan.

Así también mandamos a quien tenga noticia de que algunos de estos escritos están en poder de particulares, lo avisen a la Rma. Curia de Guadalajara para que en su oportunidad declaren lo que sepan a este respecto.

Finalmente mandamos que quienes teniendo en su poder algún escrito del Siervo de Dios, quieran conservarlo, al menos lo faciliten a la misma Curia de Guadalajara para tomar copia auténtica del mismo.

Dado en Guadalajara, Jal., el día 28 de Octubre de 1968.

José Card. Garibi Rivera, Arzobispo de Guadalajara. José Pérez Alba, Secretario.

Este edicto será leído en las misas del domingo siguiente a la fecha en que se reciba y después será colocado en la puerta principal de esta iglesia.

  Vemos en el documento varias cosas interesantes para quienes buscan datos de la historia de Valtierrilla, uno de ellos es que la causa estaba iniciada desde antes de 1968, ya había pasado por la parte diocesana pues ya tenía el título de Siervo de Dios, ahora se buscaban esos documentos que el edicto menciona, que son considerados por la Iglesia como reliquias de primer grado, quien llevaba la causa era el Cardenal Garibi Rivera, pasarían 30 años para que el padre Méndez fuera Beatificado y en 2000 Canonizado por Juan Pablo II. La imagen que ahora vemos la tomé en la parroquia de Guadalupe en Valtierrilla, municipio de Salamanca, Guanajuato.

Los Apaches (o Comanches) Danza arraigada en Valtierrilla

   Hace cuatro o cinco años fui por primera vez un 5 de Febrero a Valtierrilla. Ese día se celebraba, la fiesta al padre Méndez, mártir de la Guerra Cristera que era el vicario en ese poblado y que, en el año 2000, el papa Juan Pablo II lo elevó a los altares junto con los otros 33 que padecieron igual suerte. Varias cosas llamaron mi atención, una de ellas la cantidad de gente que iba en la peregrinación, la mayoría ataviados con unas especies de sotanas iguales a las que usaba el santo cuando ejercía su oficio; la otra fue la Danza Apache que cerraba al contingente. Me pareció fuera de lugar el atuendo, más aun el nombre pues, bien sabemos que los apaches tuvieron presencia en el norte de México y, más aun, en el suroeste de los Estado Unidos. 

    Ahora que los volví a ver acompañando a la mayoría de las procesiones de la Octava de Corpus, me di cuenta de que llevan un orden y hay una coreografía establecida, y, sobre todo, que los trajes son más vistosos aun que aquella primera vez que los vi. De allí surgió mi curiosidad en saber más sobre la Danza, encontré varios sitios que hablan de ella, me enteré que en Celaya, Rincón de Tamayo y varios puntos del Estado de Querétaro hay grupos que la desarrollan, pero no solo en esta región del Bajío pues igual en el Estado de México que en el San Luis Potosí y Coahuila los hay, creo que también en Colima. En resumen, la Danza de Apaches no se limita a las zonas de impacto histórico de este pueblo, que sería Chihuahua y el norte de Sonora, sino que se ha extendido por buena parte del país.

 

   Al principio, en Valtierrilla, estaba asociada a la idea de la Batalla de Puebla, pues incluía la bandera francesa, y personajes vestidos con el imaginado uniforme francés, la razón por la que se fue asociando la idea del 5 de mayo a la danza Apache, al menos en Valtierrilla, es debido a que una de las fiestas principales del pueblo es la del 3 de Mayo, día de la Santa Cruz. Recordemos que originalmente el nombre que llevó ese lugar fue Santa Cruz de Valtierrilla, y como la fiesta se extiende, los danzantes comienzan desde el 1° hasta el 5 de mayo. En el libro de Guillermo Razo encuentro una relación:

     “La danza de “los Comanches” o danza azteca, es una de las manifestaciones culturales que se ha conservado desde tiempos remotos y no se sabe cuándo se inició en la comunidad, en la cual existen dos grupos. En uno de ellos, el actual organizador, don Antonio Ochoa Sánchez de setenta y dos años, tiene sesenta años de fungir como tal, ininterrumpidamente. Antes de él se recuerdan como organizadores a los señores J. Dolores Domínguez y Florentino Hernández. Durante muchos años el otro grupo estuvo a cargo de don Apolonio Torres, finado; anteriormente la mayor parte de los integrantes eran hombres y niños de ambos sexos y es hasta 1988 que gran número de mujeres son integradas.

    "En ese año, los Comanches sumaron un total de 142 miembros, los trajes que en tiempos pasado eran más sencillos: nagüillas en varios colores adornadas con flecos, capa y corona con plumas de pollo y guajolote, en años recientes se han sustituido por vestidos y capas de terciopelo bordados con lentejuela y coronas de plumas de vistosos colores de pavorreal y avestruz; los “huesitos” siempre han sido semillas de fraile.

   "Los instrumentos continúan siendo los mismos: mandolinas, guitarras, banjos, teponaztles y sonajas; entre los bailes ejecutados están: La Loca, El Chivo, La Píldora y el de La Virgen de Guadalupe; antes de iniciar cualquier baile se forma una cruz en el suelo. Es tradición dar inicio los ensayos haciendo entrega de la rosa; llevando flores y veladoras al templo y al panteón y persignando con las mismas a los danzantes frente a la cruz, rito con el cual se sella el compromiso para danzar en la festividad de la Santa Cruz, que da inicio desde el primero de mayo con una misa a las ocho de la noche en el lugar de los ensayos. Después de la ceremonia se comienza a danzar y al terminar se continúa con una velación durante la cual se ofrece una “reliquia” (café y pan) a los presentes.

    "El 2 se baila todo el día y el 3 se daba la alborada danzando al amanecer frente al templo. Estos días algunas personas ofrecen dar de almorzar o de comer a los Comanches y mientras se dirigen del templo hacia sus domicilios en el trayecto otras familias ofrecen aguas frescas a los danzantes. Para agradecer esta acción, estos bailan frente a sus hogares. Al llegar al domicilio donde ofrecen la comida antes de entrar en él y al retirarse, ejecutan algunos bailes". (1)

    Así es, como nos damos cuenta, de que los Apaches, o Comanches como antes se les llamaba, tienen una profunda raíz y están muy asociados en las ideas y filosofía que los Concheros de Santa Cruz de Juventino Rosas tienen, así como, en buena medida a las representaciones de Moros y Crisitianos que se han asociado a la idea de la derrota de los franceses el 5 de Mayo... coincidencias calendáricas, agregaría.

   En artículo publicado en el periódico AM, el 2 de mayo de 2013, encuentro unos datos sobre esta Danza: "La tradición de la Danza de los Apaches inició en 1930, según contó Juan González Contreras, quien ahora es el encargado de la Danza de los Apaches de la Santa Cruz de Valtierrilla y que tiene como punto de encuentro las calles Ignacio Allende y José María Morelos. “La trajo un señor que se llamaba Margarito que era de Villagrán y aquí se vino a vivir y se trajo la danza, luego el que se encargó fue Hermenegildo González y cuando se murió yo me quedé de encargado, ya llevo 17 años”, dijo mientras preparaba el altar en la esquina de las calles para el rezo. El altar además de la imagen de la Santa Cruz también permanecía la de la Virgen de San Juan de los Lagos que antes pertenecía a Antonia Vázquez pero que se les dejó para que siguiera siendo parte de las fiestas y peregrinaciones. Los ensayos de los más de 200 apaches iniciaron desde el 1º del abril y se prepararon durante el resto del mes para iniciar con la celebración el miércoles por la tarde con la misa en la parroquia del Sagrado Corazón y de ahí que inicie la danza".

Fuente:

1.- Rafael Sánchez Saldaña, delegado municipal, Salamanca Hoy, Editorial Radar, Salamanca, 1992, pp. 89-90